■炊き分け圧力 　圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、白米ふつうだけでなく、 　すしめしや、白米しゃっきりまで、メニューにあわせて圧力と時間を 　変えて３通りの食感に炊き分けます。 ■うまみ圧力蒸らし 　蒸らし工程で圧力をかけ、釜の中心まで高温にすることでごはんの 　おいしさを引き出します。 もうひと圧力で余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたごはんに仕上げます。 ■麦ごはんメニュー 　健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の 　風味を生かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。 ■うるつや保温・高め保温 　底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。 　水分の蒸発を抑え30時間までおいしく保温します。 （メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください） 　また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの 「高め保温」メニューがあります。 ■クリーニング機能 　炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、 クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。 その後通常のお手入れをしていただくだけです。 ■熟成炊き（白米） 　お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。 熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。 芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、 ふっくらおいしくなります。 　熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍になります。 ■蒸気セーブ 　電力量を抑えながら炊き、蒸気量を約50％抑えます。 ■やわらかごはんメニュー 　「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない 　方に、やわらかい食感のごはんを楽しんでいただけるメニューです。 ■立つしゃもじつき 　置き場所に困らない立つしゃもじがついています。 ■■■大家族、ではなく　一人用、二人用、でもなく 4人、5人家族には　3.5合　1升炊き　より5.5合炊き　炊飯器　がちょうどいい！