圧力と高温スチームで炊き上げる「圧力＆スチーム」。 0.5合～2合までの少量を選べる「少量」専用ボタン。炊飯中に外に出る蒸気を抑える「蒸気セーブ」。 ■圧力を1.3気圧まで高めて、最高107℃のスチームで蒸らす「圧力＆スチーム」 　内釜内の圧力を最高1.3気圧まで上げることで、沸点を107℃まで高めて加熱。圧力をかけながら最高107℃のスチームで蒸らして炊き上げます。 ■0.5合～2合までの少量を選べる「少量」専用ボタン 　少量炊飯に合わせて過熱をコントロール。0.5～2合を「少量」専用ボタンで設定できます。 　※「快速」「炊込み」「おかゆ」「おこわ」「麦ごはん」コースでは選択できません。 ■炊飯中に外に出る蒸気を抑える「蒸気セーブ」 　蒸気口から出る蒸気を抑えて炊飯します。 　※ 日立調べ。炊飯時に若干の蒸気が見えます。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。 ■ごはんをしっとり保つ「スチーム24時間保温」 ■用途にあわせて3段階に炊き分け「極上」コース 　浸し時間、蒸らしの時間を調整し、白米、無洗米をしゃっきり・ふつう・もちもちの3段階に炊き分けます。 　※消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。 ■IH発熱効率が高い鉄を採用した「黒厚鉄釜」