土鍋ご泡火炊き 土鍋にしかできない、究極の炊き技 ■本土鍋 四日市萬古焼 　厳選された土から成形され、厳しい検査をクリア、乾燥・焼成の工程を経て完成。蓄えた熱をすばやく、しっかりお米に伝えます。 ■内なべ新フッ素コーティング 　約280度の効果力を受け止める新フッ素コーティングを開発。沸とう維持工程で温度を上げて泡立ちを強め、お米の粘りと甘みをさらに引き出します。 ■土鍋ならではの力強い泡立ちと高火力でふっくら甘みのある炊きあがり「ご泡火炊き」 　土鍋ならではの、細かく大量の「泡」に包まれてコメがきめ細かく踊るので、甘みうまみが逃げず美しい炊きあがります。さらに釜底温度約280℃の高火力を受け止めることができるのは大地の恵みからできた土鍋&土かまどだけ。 ■「一合料亭炊き」1合&0.5合も料亭ごはんのように美味しく炊ける土鍋中ふた付属 　通常5.5合サイズで少量を炊くと熱の効率が悪く美味しく炊きづらいですが、付属の土鍋中ふたをセットすることで、炊飯空間を物理的に小さくし、1合&0.5合でも香り高く甘みのあるごはんに仕上げます。普段は少量しか炊かない方でも来客やご家族の集まりがある際は5.5合まで炊けるので安心。