●「炎舞炊き」を活かす蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄 ～くろがね仕込み～ 豪炎かまど釜」 IHと相性が良い「鉄」素材を「アルミ」と「ステンレス」の層に組み込んだ構造で、高い「蓄熱性」「発熱効率」「熱伝導」を実現しました。 また、内釜の内面にうまみプラスプラチナコート(遠赤外線+プラチナナノ粒子)をコーティングすることにより、ごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。 内釜のふち部分は特に厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、高火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。 象印社独自のふた形状により、沸とう時も大火力で炊き続け、一粒一粒をふっくらと仕上げます。 ●お手入れしやすい新「内ぶた」により、毎回洗うのは2点(内ぶたと内釜)のみ 内ぶたの構造を見直し、より一体感のあるお手入れしやすい内ぶたに変更されました。 従来品(2019年NW-KB型)の内ぶたは、2つに分解して毎回洗う必要がありましたが、今回採用した雑穀米に対応するための雑穀フィルターでは、取り外すことなく、洗うことができる設計になっています。 そのため、毎回の炊飯後の洗う点数は、内ぶたと内釜の2点のみになり、お手入れしやすくなりました。 ●選べる保温選択(「極め保温」「高め保温」「保温なし」) 底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温する※「極め保温」。 あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」、保温しない方におすすめの「保温なし」があります。 ※メニューによって異なります。 ●におい残りを軽減する「クリーニング」機能を搭載 炊き込みごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。 その後、通常のお手入れをするだけで、清潔に使えます。 ●置き場所に困らない「立つしゃもじ」つき しゃもじが自立するので、置き場所に困りません。