●かまどで炊く土鍋ごはんのようなおいしさを手軽にいつでも味わえるように、土鍋に迫る高火力、遠赤効果、やさしい泡立ちを実現する。これが、理想の炊き技を追い求め進化を続ける、タイガーの炊飯技術「ご泡火炊き」です。 ●蓄熱性を高める 「ガラスビーズ」「ヒートカットパウダー」:釡外側には蓄熱性を高める素材を採用。粒子の大きさの異なる素材を重ねることで蓄熱性アップ。沸騰時の火力が約13%アップしました。 ●かまど炊きに近づく火力と圧力「釡包みIH・可変W圧力」:内釡を包むIHヒーターは加熱面積を広げ、火カ・蓄熱性を高めた「釡包みIH」を採用。より広い面積で加熱することで、加熱量がアップし、お米本来の甘みを引き出します。また、大小2つの圧カボールを制御して、ねばりを引き出ししっかり炊きあげます。炊きあげ時に約1.25気圧の圧力をかけてねばりともちもちした弾力を引き出します。炊きあげ後は約1.05気圧の高温蒸らしにより、ごはん粒を炊きしめ、べたつきをおさえたしっかりとしたごはん粒に仕あげます。 ●熱の伝わりにすぐれた「遠赤9層特厚釡(特厚 約3mm)」:内なべ外側には、「土鍋蓄熱コーティング & かまどコーティング」を採用。上下のコーティングを変えることでかまどの温度差を再現。内なべ内側には「遠赤土鍋コーティング」を施すことで遠赤効果を高めて土鍋のような細やかな泡立ちで沸とうし、おいしさを引き出します。 ●少量でもおいしく炊ける「少量旨火炊き」搭載:通常の加熱では、少量をおいしく炊くことは 難しいとされていましたが、タイガー社の土鍋圧力 IHジャー炊飯器フラッグシップモデルに搭載している「一合料亭炊き」で研究した、少量でも旨みを引き出す加熱を金属釡でも再現。「その日そのとき食べる分だけのごはんを炊きたてでおいしく食べたい」というお声にお応えします。0.5合から2合までの少量をおいしく炊きあげます。 ●「冷凍ごはん」メニュー:冷凍したごはんを解凍した際に起こるごはんの”パサつき”やレンジ再加熱時の”ベタつき”を解消するために、白米よりも時間をかけて吸水し、ベタつきを抑えつつも芯までふっくら炊きあげることで、冷凍保存してもおいしさを保ちます。ストックしておけばいつでも”炊きたてのおいしさ”が味わえます。